Hoy os presentamos el restaurante sueco “Pappa Sven”. Hemos ido ya un par de veces porque realmente vale la pena. La primera a la carta y la segunda degustamos un menú de mediodía de lujo.

Nina, propietaria y cocinera, es Sueca de nacimiento pero ya lleva unos años viviendo en Barcelona. Un día se le ocurrió trasladar en su cocina todo su saber y cultura gastronómica de aquel país. El restaurante lo situó en uno de los barrios de moda de la ciudad: Sant Antoni. En la calle Villarroel (entre Sepúlveda y Floridablanca). Y realmente es una gran opción para comer un tipo de comida un tanto desconocida por nosotros. Empecemos pues!

El día que fuimos a cenar, sólo llegar a la mesa, te encuentras el pan con mantequilla salada blanca, mezclado con las tostadas suecas redondas, se convierte en un fantástico aperitivo. Para cenar pedimos el Pica-Pica para compartir:Arenques, salmón,  gambitas, patatas, Janssons frestelse (anchovas con patatas),  tarrina de pollo, albóndigas y pato ahumado. Una buena manera de conocer un poco de todo. La verdad es que nos gustó mucho. La comida sueca es rica en sabores, texturas y hasta olores. Especialistas en ahumados y pescados, la cena resultó ser un tanto marina que no quiere decir playera. Incluso la decoración de traslada a un pueblo pesquero nórdico.

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Los postres también espectaculares, Nina cocina una repostería casera que va des del pastel de chocolate al pastel de cerezas con helado de vainilla (Claoutis). También probamos un estupendo Cocktail de sauco y limón. Y acompañamos la cena con una más que aceptable vino blanco de la casa. El precio de la cena a la carta fue de 51,50€ por dos personas (unos 25€ por cabeza, aunque fácilmente puede subir a 30€).

Pappa Sven - www.los30fantasticos.comPappa Sven - www.los30fantasticos.comEl menú del mediodía, otro pequeña joya nórdica. De primero un buffet libre de ensaladas, ahumados, pasta, patatas y derivados que no te lo acabas. De segundo puedes escoger entre 3 platos, todos de ración generosa y muy buenos. El postre ya remata, un suculento buffet libre de postres y pasteles suecos. Todo por 14€. Si bien el precio no es el de un menú diario (un pelín más caro), si que encuentro que para ir de vez en cuando está más que bien. Relación calidad, precio y cantidad estupendos. Si os frena el precio a la carta, pero os apetece probar la cocina sueca, disfrutar del menú diario es una buena opción.

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Lo que más nos ha gustado son los nuevos y gustosos sabores de una carta con ingredientes de calidad. El trato tanto de Nina como de su camarera, atentas, serviciales… muy amables. Lo que menos, no es un tipo de comida a la que estemos acostumbrados, tal vez podrían probar algún plato más fusionado con la comida mediterránea de aquí, que hiciera que no tardáramos tanto en volver.

En general: Un diez. Un buen restaurante sueco, nada que ver con el restaurante del Ikea, os lo puedo prometer, hasta jurar! Ah! Y nos regalaron un 2×1 el día que fuimos a cenar para degustar el menú de mediodía! :-) Que tengáis un feliz jueves!

Pappa Sven - www.los30fantasticos.comPappa Sven – Villarroel, 22 – 08011 Barcelona (Sant Antoni – Eixample) – Telf.: 93 292 82 39

www.pappasven.es